Coup de foliePrémium

COUP DE TRIQUE

TYPE :
Vouvray Sec

TERROIR :
Montgouverne, Argilo Calcaire

CÉPAGE :
Chenin

ROBE :
Belle robe d’un beau jaune soutenu par d’intenses reflets citron. Ce vin présente une belle intensité avec beaucoup de brillance.

NEZ :
Le nez évoque d’emblée un ensemble compoté de fruits murs mêlées à des touches d’épices douces anisées (on y distingue des notes de cumin).  L’ensemble est enveloppé par des senteurs florales de fleurs d’acacia.

BOUCHE :
La bouche est vive en attaque avec des saveurs poivrées (poivre blanc) enveloppée par des saveurs réglissées. La finale longue et délicatement amère évoque des saveurs d’artichauts barigoule.

ACCORD MET /VIN :
Filet de sandre de Loire poché, jus d’herbes et asperges rôties.

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